ふきのおかか煮
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おまかせレシピ

ふきのおかか煮

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ふきのおかか煮
<材料>
ふき   2〜3本
出し   200t
薄口しょうゆ   大さじ1/2
みりん   大さじ1

<作り方>
1.多きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、ふきは適当な長さに切って塩を振って板ずりし、そのまま2〜3分茹でる。
2.冷水にとって上下から筋を取り、水につけておく。
3.出しを調味して4〜5pに切ったふきを10分位煮て、仕上げにかつお節を入れて絡める。


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ふきのおかか煮 レシピ - おまかせレシピ   海老料理専科/レシピ
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