パプリカとしめじのマリネ
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おまかせレシピ

パプリカとしめじのマリネ

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パプリカとしめじのマリネ
<材料>
パプリカ(赤)   1ヶ
しめじ(白)   100g
Aオリーブオイル   大さじ2
Aリンゴ酢   大さじ1
A砂糖   小さじ1/3
A塩・胡椒   適量

<作り方>
1.パプリカは細切りに、しめじは小房に分けておく。
2.鍋に湯を沸かし、沸騰したらパプリカを入れ、再び沸騰したらしめじを加えてさっと火が通ったらざるにあげる。
3.よく混ぜ合わせたAに水気をよく切った2を温かいうちに加えて混ぜ、冷めるまでしばらく置いて味をなじませる。


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